Kuchnia molekularna

Powrót do listy warsztatów

Lubicie eksperymenty? Dobrze trafiliście. U nas poczujecie się jak kucharze XXI wieku!

Uczestnicy warsztatów dowiedzą się czym jest kuchnia molekularna. To nie będzie zwykłe gotowanie, to będą czary! Kuchnia ta nie zna granic. Przypomina eksperymenty w laboratorium. Będziemy bawić się kształtem, kolorem a nawet zapachem potraw.

W trakcie warsztatów przyrządzimy:

1. Wegetariański kawior z marchewki, pomarańczy, malin, fiołków lub buraków
2. Spaghetti z soku lub herbaty
3. Lody bez zamrażarki
4. Pianka molekularna z soku jabłkowego
5. Owocowy sorbet
6. Mrożone bezy cytrynowe
7. Popcorn z bitej śmietany
8. Zamrożone zioła i płatki kwiatków
9. Żel ananasowy
10. Mrożone chrupki (deser smoczy oddech)
11. Jajko sadzone bez jajek
12. Pierogi z waty cukrowej
13. Mus czekoladowy chłodzony ciekłym azotem
14. Deser lodowy przełożony musem czekoladowym muśnięty fiołkami

Dzieci z pomocą prowadzącego warsztaty przygotowują posiłki. Układają je na talerzykach i dekorują. W zależności od wieku i możliwości dzieci, wybieramy trzy, cztery lub więcej posiłków do przygotowania. Deser lodowy przełożony musem czekoladowym, muśnięty fiołkami, każde dziecko przygotowuje samodzielnie.

Po zakończeniu warsztatów dzieci jedzą lub zabierają przygotowane posiłki do domu.

Od 7 lat

• Rozwój wiedzy technicznej (chemia, fizyka, kuchnia molekularna)
• Praktyczne doświadczenia i eksperymenty ułatwiają zapamiętywanie przydatnej wiedzy
• Zachęta do przeprowadzania własnych doświadczeń
• Rozbudzenie zainteresowania techniką, chemią, fizyką, kuchnią molekularną